Conas málaí pacáistithe bia cáilithe a dhéanamh

Tuiscint a fháil ar shaintréithe an bhia féin agus na coinníollacha cosanta is gá a chinneadh

Ar dtús báire, ba chóir go mbeadh na málaí pacáistithe bia ar an eolas faoi phríomhchodanna bia, tréithe agus próiseáil agus stóráil agus iompar i bpróiseas na n-imoibrithe inmheánacha is féidir, lena n-áirítear frithghníomhartha bithcheimiceacha inmheánacha neamhbhitheolaíocha agus athruithe bitheolaíocha i meicníocht na héillithe, agus ina dhiaidh sin trí thionchar taighde Na príomhchodanna bia, go háirithe saill, próitéin, vitimíní agus fachtóirí íogaire cothaithigh eile, lena n-áirítear solas, ocsaigin, teocht, micribhithe, meicnic fhisiciúla, meicniúla agus fachtóirí eile. Gan maoirseacht a dhéanamh ar fhachtóirí bitheolaíocha bia pacáistithe chun ceanglais chosaint na gcoinníollacha a chinneadh chun na hábhair phacáistithe, na teicneolaíochta pacáistíochta a úsáid i gceart

Taighde agus maoirseacht a dhéanamh ar fheidhmíocht phacáistithe, ar raon feidhme agus ar choinníollacha ábhair phacáistithe

Ábhar pacáistithe, raon leathan feidhmíochta éagsúla, dá bhrí sin, ach amháin chun ábhair phacáistithe agus coimeádáin éagsúla feidhmíochta pacáistithe a thuiscint chun pacáistiú ceanglais bia a chosaint chun iad a roghnú chun blas bia agus cáilíocht a chosaint, ach freisin luach a earraí, agus Pacáistiú comhtháite ábhair réasúnta pacáistithe. Mar shampla, ba cheart ábhair phacáistithe teocht ardteasaithe a úsáid i mbia steiriliú ardteochta, agus ba cheart go n-úsáidfí ábhair íseal pacáistithe teocht íseal teochta.